Ufuk GÜNGÖR - BHA
Ordu Gastronomi Festivali, kentin gastronomi değerlerinin tanıtılması amacıyla ilk kez gerçekleştirildi. Ordu Valisi Muammer Erol'un öncülüğünde, Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak ve ekibinin çalışmaları ile organizatör Akif Budak ve ekibinin katkılarıyla düzenlenen festivalde, Ordu mutfağının farklı ürün ve lezzetleri tanıtıldı.
Festival kapsamında yöresel ürünler, coğrafi işaretli lezzetler, üreticiler ve gastronomi sektörünün temsilcileri bir araya geldi. Etkinlik boyunca gerçekleştirilen çalışmalar ve sosyal medya içerikleriyle Ordu'nun gastronomi potansiyelinin daha geniş kitlelere ulaştırılması hedeflendi.
Ordu'nun gastronomi değerleri tanıtıldı
Festivalde Ordu'nun yöresel mutfak kültürünün yanı sıra kentin sahip olduğu gastronomi ürünleri ve üretim değerleri de öne çıkarıldı.
Fındıktan balığa, yöresel otlardan coğrafi işaretli ürünlere kadar Ordu mutfağının farklı unsurlarının tanıtıldığı organizasyonda, şefler ve üreticiler de etkinliklere katkı sundu.
Festivalin, Ordu'nun gastronomi alanındaki çalışmalarının daha geniş bir çerçevede ele alınmasına ve kentin sahip olduğu mutfak kültürünün ulusal ölçekte tanıtılmasına katkı sağlaması amaçlandı.
UNESCO hedefiyle gastronomi çalışmaları sürüyor
Ordu'nun gastronomi alanındaki çalışmalarında UNESCO hedefi de öne çıkıyor. Bu kapsamda kentin yöresel ürünleri, mutfak kültürü ve coğrafi işaretli ürünlerinin daha geniş kitlelere tanıtılması için çeşitli çalışmalar yürütülüyor.
İlk kez gerçekleştirilen Gastronomi Festivali de bu çalışmalar kapsamında kentin gastronomi değerlerinin aynı organizasyon çatısı altında buluşmasını sağladı.
Festival boyunca ortaya çıkan görüntü ve videoların sosyal medya platformlarında geniş kitlelere ulaşması, organizasyonun dijital alandaki görünürlüğünü de artırdı.
Gastronomi turizmine katkı hedefleniyor
Ordu Gastronomi Festivali ile kentin yalnızca yöresel yemeklerinin değil, gastronomi kültürünün bir bütün olarak tanıtılması hedeflendi.
Kentteki üreticilerin, şeflerin, restoranların, turizm sektörünün ve yöresel ürünlerin aynı platformda buluşmasının, Ordu'nun gastronomi turizmi açısından yeni çalışmaların önünü açması bekleniyor.
Ordu'nun ilçelerine özgü mutfak kültürlerinin, yöresel ürünlerin ve geleneksel yemeklerin daha fazla tanıtılmasıyla gastronominin kent turizminin önemli unsurlarından biri haline getirilmesi amaçlanıyor.
Festivalin gelecek yıllarda geliştirilmesi hedefleniyor
İlk kez düzenlenen festivalin gelecek yıllarda daha geniş katılımla sürdürülmesi ve Ordu'nun gastronomi alanındaki tanıtım çalışmalarının güçlendirilmesi planlanıyor.
Gastronomi alanında kamu kurumları, yerel yönetimler, sektör temsilcileri, şefler, üreticiler, turizmciler ve medya kuruluşlarının iş birliğinin geliştirilmesiyle Ordu'nun sahip olduğu gastronomi değerlerinin Türkiye ve uluslararası alanda daha fazla tanıtılması hedefleniyor.
Festival, Ordu'nun gastronomi alanındaki potansiyelinin ortaya konulması ve kentin mutfak kültürünün daha geniş kitlelere ulaştırılması açısından ilk adımlardan biri oldu.
